【イケア】期間限定で「食用ザリガニ」の販売スタート


1: 2016/08/22(月) 01:39:05.85 ID:CAP_USER9
スウェーデン発世界最大級のホームファニッシングカンパニー「イケア」では、8月に期間限定でレストランやご自宅で楽しめる食用ザリガニの販売をスタートした。

ザリガニは日本では、食用というイメージがあまりない食材だが、イケアのふるさとスウェーデンをはじめヨーロッパでは珍味であり、高級食材として知られており、スウェーデンの湖に生息するザリガニはヨーロッパの高級レストラン向けに大量に捕獲・輸出されていた。この乱獲によってザリガニが絶滅の危機に瀕すると、ザリガニ漁は8月と9月の2か月間のみに限定されるようになった。

こうしたザリガニを巡る状況を背景に、今でもスウェーデンではザリガニ漁が解禁となる8月になるとザリガニパーティーが開かれるのだそう。屋外にセットしたテーブルに真っ赤に茹であがったザリガニやパン、チーズ、エビ、さまざまな種類のパイを並べ、友人や家族と一緒にテーブルを囲む楽し気な光景がスウェーデンのあちこちで見られる。

イケアのスウェーデンフードマーケットでは、「冷凍ザリガニ 1000g」は2,490円で販売されていて、また店内でもザリガニプレート(3匹)が399円でイートインできる。(※両商品ともなくなり次第販売終了)

さらに今年のイケアでは、いつもと違ったザリガニの楽しみ方をご提案。8月18日(木)~9月4日(日)の期間限定で、イケアレストラン&カフェでは、1mほどある巨大なパエリア鍋に、ザリガニやムール貝、イカなどシーフードがたくさん入った「ザリガニパエリア」(850円)を作って提供する。

その他、アウトドアで楽しむザリガニパーティ気分を味わえるお洒落なプレートやカトラリー、鍋やパーティーフードも見つかる。併せてチェックを。

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http://www.rbbtoday.com/article/2016/08/20/144537.html

2: 2016/08/22(月) 01:39:42.65 ID:2jUz1G8U0
カタツムリより余裕で食える

 

7: 2016/08/22(月) 01:41:48.60 ID:JC3O4f6y0
水っぽくてそんなにうまくないらしいけどね。

 

9: 2016/08/22(月) 01:42:08.57 ID:0asNME270
ロブスターはまずい。

 

311: 2016/08/22(月) 09:26:17.07 ID:yPO17SAE0
>>9
伊勢海老の方が美味いって米人の元横綱が言ってた
ロブスター食った事無い俺にはわからんけど

 

315: 2016/08/22(月) 09:31:32.76 ID:ItSovBJv0
>>311
ロブスターは身が締まってて、さらにパサついてる感じで
何も味付けをしないで食ったら旨くはないよ。

その点伊勢海老はエビそのものが旨い。

 

316: 2016/08/22(月) 09:33:14.78 ID:yPO17SAE0
>>315
マジかー
伊勢海老と鮑の産地住みで良かったw

 

381: 2016/08/22(月) 13:23:51.31 ID:xa2K6YS/0
>>315
伊勢海老も淡白だからすぐ飽きて何匹も食えんよ
刺身は美味いとは思うがそれだけの存在

 

385: 2016/08/22(月) 13:27:16.86 ID:ItSovBJv0
>>381
たしかに、ありがたがるほど旨くはないな。
真鶴で刺し盛りを食べた後に頭で味噌汁を作ってくれるんだけど、
特に旨くはなかった。

 

10: 2016/08/22(月) 01:42:27.02 ID:P6FR4/Ub0
うーん・・・エビでいいかな・・・

 

11: 2016/08/22(月) 01:43:12.24 ID:umlP9QrE0
小学生のころ相模川のザリガニをバターホイル焼きにして食ったらうまかったけどな

 

12: 2016/08/22(月) 01:43:44.29 ID:WYbFo8MK0
冷凍ザリガニうまいで

 

14: 2016/08/22(月) 01:44:06.07 ID:W7Ir/fsF0
ザリガニは寄生虫だらけだから
食えないのじゃなかった?

 

32: 2016/08/22(月) 01:49:51.70 ID:m47xmdA40
>>14
ザリガニが、というか淡水に棲息する生物の生食は基本的にアウトだよ
寄生虫は熱を芯まで通せば死ぬ
ザリガニそのものよりも化学薬品垂れ流しのドブから採集したようなザリガニは体内蓄積してそうで怖い

 

16: 2016/08/22(月) 01:45:01.62 ID:OJIpZf9F0
ずっと前からしょっちゅうザリガニパーティーやるってIKEAからメール来るけど

 

18: 2016/08/22(月) 01:45:27.33 ID:N383u5Ri0
スウェーデンのザリガニはヨーロッパザリガニかウチダザリガニ

 

38: 2016/08/22(月) 01:53:46.09 ID:+hgpeilm0
>>18
アメリカザリガニも食べるって

http://www.hk-curators.jp/archives/586
>本場スウェーデンでは本来ノーブルクローフィッシュ(学名:Astacus astacus)と言う在来ザリガニを、
>食べるらしいのですが、在来種が減少してしまったらしく、
>最近は中国・アメリカ・トルコからのアメリカザリガニやウチダザリガニの冷凍物の輸入が多いようです。

 

19: 2016/08/22(月) 01:46:09.47 ID:op6lS7qN0
塩茹でしたい

 

20: 2016/08/22(月) 01:46:13.53 ID:4ogQ1JXv0
海老→美味しそう
ザリガニ→うーん
地上の虫→気持ち悪い

何故なんだろうか。
虫がご馳走な国や地域もあるし、あくまで後天的な感覚なんだろうか。

 

28: 2016/08/22(月) 01:49:16.88 ID:TnnF5vvU0
>>20
タラバとか毛ガニとかどう見てもクモやろ
クモも相当うまいらしいが

 

333: 2016/08/22(月) 10:04:19.28 ID:7B3/3B2j0
>>28
タラバや毛ガニが陸上に生息していたとしたら食べる気がしないな。
ナマコしかり、海という要素が大きいのではないだろうか?

 

336: 2016/08/22(月) 10:06:32.85 ID:5KgmC5Sv0
>>333
海の生物は体温が低いのがいいんだと思うわ
陸上のは温かそうで生々しいw

 

69: 2016/08/22(月) 02:04:47.35 ID:FtQd2UYL0
>>20
長野虫食いまくりやないか。

 

76: 2016/08/22(月) 02:06:31.84 ID:iNmjr4Yy0
>>20
ダンゴムシ→かわいい
ワラジムシ→ちょっとキモい
フナムシ→超キモい
ダイオウグソクムシ→水族館のアイドル

 

93: 2016/08/22(月) 02:10:54.66 ID:hda5Q7id0
>>76
益虫とされるゲジもフナムシ並みの素早さだよな
でも目が愛らしいw

 

148: 2016/08/22(月) 02:46:14.81 ID:iw4ezQsE0
>>20
イナゴの佃煮は美味しいし食べるのに最初から抵抗はなかったな
普通にスーパーに売っていたし、見た目もおいしそうだったから

 

179: 2016/08/22(月) 03:17:03.09 ID:h/wjdXy70
>>20
後天的
イカ、タコ気持ち悪いっていってる外人と同じ

 

196: 2016/08/22(月) 03:35:15.03 ID:iNmjr4Yy0
>>20
まあ先天的な面もあるだろうな
例えば昆虫食。
豊かな国ではどんどん廃れていく。
食べたくなくなるんだな。
つまり、嫌悪感が実は本能としてあるってこと。
貧しいと我慢するが、豊かだと発動していく。

 

238: 2016/08/22(月) 06:01:00.88 ID:5KgmC5Sv0
>>196
虫は食感が悪いからだと思うぞ
消化に悪そうだし

 

265: 2016/08/22(月) 07:04:34.32 ID:v+CWPDbU0
>>20
シャコなんかも実物見たら食欲失せるしな

 

25: 2016/08/22(月) 01:48:22.08 ID:5jO6OTsD0
ウナギ食ってるのも外国からしたら信じられないんだろう

 

29: 2016/08/22(月) 01:49:25.56 ID:YTT/yIde0
>>25
ウナギは英国とか以外に食う国がある

 

118: 2016/08/22(月) 02:23:15.33 ID:qJKowE2q0
>>29タイだと赤い感じのタイカレーにするらしい

 

45: 2016/08/22(月) 01:57:46.51 ID:bDGlTaqAO
>>25
欧州はウナギを食べる国が結構あるよ

 

35: 2016/08/22(月) 01:51:22.91 ID:G+uuCgi10
ザリガニって言われると抵抗あるからエスカルゴみたいに名前変えて売った方がいいよ

 

39: 2016/08/22(月) 01:54:31.84 ID:Od+Bp0ei0
>>35
北欧ロブスターとか?

 

119: 2016/08/22(月) 02:23:16.61 ID:HXRlT68o0
>>35
エクルヴィスでええやん。おフランスの高級食材やで。

 

74: 2016/08/22(月) 02:05:41.15 ID:FVTBe6yJ0
田んぼにいっぱいいるイメージが強いから
全く食欲をそそられない

 

96: 2016/08/22(月) 02:13:12.54 ID:ehUlV3T50
なんだ食った奴いないのかふつうのエビの味だぞ。

 

97: 2016/08/22(月) 02:14:09.25 ID:Em1bjgbu0
さすがに天然だと泥臭いイメージがあるけど

養殖なら泥臭いないのか

 

275: 2016/08/22(月) 07:30:39.13 ID:zXJ10Rmr0
>>97
昔天然のを茹でたのを食べたことがあるが泥臭かった
ドジョウ好きならあれくらい泥臭くても平気かもしれないけど
個人的にはあんな泥臭いものわざわざ食べんでもって思った

養殖で泥臭くなくなるなら食べてもいい

 

121: 2016/08/22(月) 02:25:04.70 ID:/RY4DKWm0
フランス料理はザリガニの殻を
砕いて高級ソースにするから
欧州内部でも食文化が違う。

 

174: 2016/08/22(月) 03:12:12.55 ID:EhLFeSoP0
>>121
あーアメリケーヌソース作るのに良さそうだな。
いっそのことミキサーで粉々に砕いて出汁とって、ラーメンスープも旨そうだな。

 

168: 2016/08/22(月) 03:07:56.50 ID:cVoekZoj0
ザリガニのザリは「いざる(いざり寄るなど)」からきている
いざりがに

 

216: 2016/08/22(月) 04:36:16.06 ID:Se8emaLD0
ザリガニの美味しいダシ出るん?

 

221: 2016/08/22(月) 04:51:54.47 ID:GWEI9282O
>>216
ザリガニは基本、尻尾(?)しか食べないよ。
てか、アメリカザリガニが食用で日本に放されたって以外と知らない人多いんだな。
まあ生臭いし、いまは無理して食うほどのものじゃないから仕方ないか。

 

226: 2016/08/22(月) 05:13:06.88 ID:ioDFr/vI0
>>221
生臭いのは水でザリ自体は臭くない
何日かきれいな真水で生かして食えば臭みもない

 

245: 2016/08/22(月) 06:25:15.04 ID:4U47k3KB0
>>221
それは違うぞ
食用ガエル(ウシガエル)の餌用として導入された

 

219: 2016/08/22(月) 04:48:18.75 ID:w5GT5lEY0
黄金伝説で浜口が釣って食べてた。

 

235: 2016/08/22(月) 05:53:11.55 ID:Va+5oGY/0
>>1 ヨーロッパでは珍味であり、高級食材

ウソくさいなwだったらなぜ日本で大量養殖して輸出するみたいな流れになってないのか。
鹿肉と同じだね。鹿肉は高級食材とかw、だったらなぜ世界中でシカを飼育・品種改良しようとしないのか。

まあ、両方とも高級食材というより珍味ってコトなんだろうけどなw

 

248: 2016/08/22(月) 06:28:07.33 ID:+gP8j9S20
>>235
北欧でよく食うみたい 
「やかまし村」で夏になると湖からザリガニ大量にとって
ザリガニパーティーやってた
高級食材ではないみたいだったけど

 

399: 2016/08/22(月) 14:17:35.91 ID:63tLbGK/0
>>248
日本の沢ガニみたいな物と説明されて納得した

 

252: 2016/08/22(月) 06:33:19.83 ID:g0NklIIU0
アメリカのニューオリンズでざりがに料理食べたわ
えびと同じ感じで美味しかった ザリガニサラダ ザリガニカクテル 塩ゆで 
ランチではアイスティ(紅茶)とセットが定番みたい

 

260: 2016/08/22(月) 07:00:43.54 ID:ItSovBJv0
>>252
クロウフィッシュというんだよな。

 

438: 2016/08/22(月) 19:00:59.04 ID:2YflaojM0
>>252
ニューオーリンズのザリガニ旨いよな!
味はエビなんだが、ぷりっと感がなくてカニのほぐしたやつみたいな食感

 

440: 2016/08/22(月) 19:03:15.64 ID:ItSovBJv0
>>438
ケイジャンはフランス系だからザリガニを食べるからな。

 

442: 2016/08/22(月) 19:19:32.67 ID:e59y+3Pp0
>>438
食感はシャコに近いって聞くね

 

264: 2016/08/22(月) 07:03:57.42 ID:xb+sExcy0
まさに昨日IKEA行ってきたが
ザリガニ食ってるの1割もいなかったぞ

 

267: 2016/08/22(月) 07:12:11.04 ID:dFFTjWcl0
>>264
1割いたら大したもんだ

 

323: 2016/08/22(月) 09:51:24.96 ID:Q8Kwzn6O0
ロブスターって
アメリカ海ザリガニって言うんでしょ

 

324: 2016/08/22(月) 09:54:01.14 ID:1c+R0g7LQ
>>323ロブスターとアメリカザリガニは違うからなw
ロブスターは海にいるからw

 

340: 2016/08/22(月) 10:20:25.52 ID:vhB042LM0
アメリカ南部じゃこんな風にBBQのノリでよくザリガニパーティーやってるの見かけたな
これみたいにたいていジャガイモとトウモロコシと一緒に煮てた
https://www.youtube.com/watch?v=UucVOAqP7ao

 

405: 2016/08/22(月) 15:55:39.79 ID:PeeOESY60
当方フランス在住暦10年以上あり。

フランスでザリガニはエクルビスecrevisseといって食べることがある。
とはいっても、それほどメジャーではない。
殻が厚くて身は少なく、味も悪くはないが、とびきり旨いわけでもない。

同じぐらいの大きさだとラングスティンlangoustineという手長エビが
シーフードプレートでは好まれる。
ちなみに、伊勢えびはラングストゥlangousteと言う。
そもそもあまりエビを食べないフランス人の方が多く、
食べても、小エビをボイルしてマヨネーズ程度。
車えびに近い種類のブラックタイガーcrevette geante tigreeもいる。
天麩羅にして食べると美味しい。

伊勢えびは美味しいがフランスではあまり流通してない。
エビ好きはブルターニュ産の青いオマールエビhomardを食べる。
伊勢えびほどじゃないが、生でも食べれて甘くて美味しい。
カナダ産の赤いロブスター(=オマールエビ)は大味で
ボイルしてマヨネーズ系のソースつけて食べるという感じかな。

ちなみに、カニはフランスではタラバガニとトゥルトーtourteauという石蟹に近いカニがある。
トゥルトーは身があまりなく、ザリガニと似て食べづらいが、味噌はそこそこ美味しい。
が、毛蟹には遠く及ばない。

有名なエスカルゴは、魚屋で売られている。
実は生物学的には貝の仲間だからおかしくないと日本に帰ってから知った。

去年もやってたよね。IKEAでザリガニフェア。
大量に売れ残ってたけど、、

日本では無理。

 

414: 2016/08/22(月) 17:30:19.25 ID:FwcjAZ160
マッカチン

 

415: 2016/08/22(月) 17:34:42.61 ID:2DJyTs800
>>414
ザリガニをマッカチンというのは千葉の方だよね。
東京でマッカチンというのは赤い色をしたドブガニの事だった。

 

439: 2016/08/22(月) 19:01:53.96 ID:xHdOrGU60
つまみに旨いけど
食うところが少ないんだよな

 

 

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1471797545/l50
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