【吉野家】牛サーロインを使った『特撰 すきやき重』が話題に


1: 2019/08/13(火) 14:36:42.06 ID:m4fpp7UT9
  no title


今年、創業120周年を迎えた大手牛丼チェーンの吉野家は、あす14日から吉野家初の牛サーロインを使った『特撰 すきやき重』の販売を開始する。
販売数は全国で約50万食を予定しており、売り切れ次第、販売終了となる。

同商品は、サーロインをすきやきにし、生玉子、みそ汁、お新香をセットにし、牛丼大盛りより多い生肉120グラムを使用している。
牛丼の具を煮込む肉鍋からよそったタレでサーロインを柔らかく煮上げ、ご飯に盛り付けた後、特性のすきやきのタレをかける。

吉野家では、国会議事堂内の永田町一丁目店と羽田空港国際旅客ターミナル店の2店舗で国産和牛のロースを使用した『牛重』を販売しており「高級な牛肉商品を食べたい」という声が上がっていたことから、
120周年の特別メニューとして販売する運びになった。完成までは1年以上の試行錯誤を重ね、様々な味のバランスを重視した。

サーロインは北米産のものを使用し、相場価格に変動が出ないように1年前ほどから買いため。
肉の厚さも0.1ミリずつ調整していき、スライスした肉が最も柔らかく美味しい味に仕上がったという1.8ミリを採用することとなった。
牛丼に使用する牛肉に比べても原材料は倍以上かかっているという。

伊東正明常務取締役は「調理にバラつきがあり、良い味を出すのが難しかった。
吉野家好きのユーザーさんにはもちろん、女性の方にも食べやすい商品だと思う。牛と言えば、吉野家と思っていただければ」と話し「1ヶ月ほどで売り切れれば」と想定している。

価格は797円(税込み860円)。競馬場など、一部の店舗では販売されない。

https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12173-370433/
2019年08月13日 11時30分 ORICON NEWS

2: 2019/08/13(火) 14:38:00.41 ID:taOW5msB0
卵つけたらスキ焼き?それなら毎度吉野家でスキ焼き食ってるわw

 

3: 2019/08/13(火) 14:40:40.60 ID:IFRSSI810
なんで豚みたいな色にしてんだよ折角なんだから牛らしい色にしろよ

 

4: 2019/08/13(火) 14:40:46.28 ID:mFOvhFHe0
なんか微妙だのう
いつもの牛丼または冬限定すき焼きを夏にも販売しろと

 

76: 2019/08/13(火) 16:15:05.21 ID:0FXEPIcF0
>>4
そだねいつものスキヤキの肉だけ良質のを食べたい

または流行りの夏限定トマト入りスキヤキとか

 

6: 2019/08/13(火) 14:42:23.97 ID:ROvZT5l80
>>1
すき焼きって豆腐は?しらたきは?ネギは?
これじゃ単なる牛肉の甘辛煮じゃん
まして甘辛そうにも見えないし

 

9: 2019/08/13(火) 14:44:12.25 ID:VbbXYcAU0
こういうメニューは今さらどうなんだろうかね

 

10: 2019/08/13(火) 14:44:34.83 ID:zve4nIZ10
あまり美味しそうに見えないですね…

 

11: 2019/08/13(火) 14:45:43.36 ID:OyxOEUMd0
米国産でどうこう言われてもな

 

13: 2019/08/13(火) 14:46:40.56 ID:97h3uoBB0
生卵いらねえええええ

 

14: 2019/08/13(火) 14:47:49.29 ID:9xJFLsXd0
羽田で牛重食べるのが好きな人にはいいかもな
俺は牛重好きだからこれも食べに行くぞ

 

15: 2019/08/13(火) 14:48:12.24 ID:uW4bLFlG0
税込み860円

吉野家でこれは高すぎ

 

17: 2019/08/13(火) 14:48:53.80 ID:viRlMt6E0
牛すき鍋を復活させろ

 

22: 2019/08/13(火) 14:55:26.69 ID:pAEUCSXy0
まぁ、旨そうには見えるけど利益出るのか?これ・・・

 

25: 2019/08/13(火) 14:59:36.40 ID:actf2fe60
サーロインをすき焼きにして美味しい?

 

27: 2019/08/13(火) 14:59:50.15 ID:4Mxot6tL0
肉の丼食いたいなら焼肉丼専門店の方が満足度高いだろ。

 

32: 2019/08/13(火) 15:01:59.63 ID:uTqg/ypg0
3年前の秋も同じようなのやってたよな
重箱に入ったやつ
no title

 

52: 2019/08/13(火) 15:25:54.93 ID:e9TzS8Bz0
>>32
こっちの方がうまそうに見える

 

33: 2019/08/13(火) 15:02:21.98 ID:kW8ATeMQ0
牛丼屋にそんなもん求めないと言いたいところだが
お高め路線で蘇生したらしいマクドナルド見てるとあながち駄目とも

 

34: 2019/08/13(火) 15:04:51.64 ID:aeEh4YhLO
美味いなら食べたいけど…
何故か美味そうに見えない

 

38: 2019/08/13(火) 15:06:29.41 ID:VTSOizPB0
結局は牛丼の並が美味しい

 

40: 2019/08/13(火) 15:10:12.89 ID:QZeamGym0
安い高級肉って意味不明w

 

45: 2019/08/13(火) 15:18:23.88 ID:oe0Rr8Kx0
>>1
肉厚めの牛丼? サーロインならステーキ重にすればいいのに。

https://www.toshu.co.jp/origin_bento/area_east/detail7643.html

 

47: 2019/08/13(火) 15:20:59.33 ID:p+NP5kzu0
>>45
クタクタに煮込んだ肉より焼く方がいいよな。

 

 

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1565674602/l50

Leave a comment

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>