鶏卵価格が供給過剰で下落 昨年末から約46%値下がり


1: 2019/01/12(土) 17:46:12.07 ID:O2qgyQGg9
「物価の優等生」といわれる鶏卵の価格が、供給過剰を背景に大きく下落している。指標となる「JA全農たまご」Mサイズの卸売価格は11日、1キロ当たり100円(東京地区)と、昨年末の185円から約46%も値下がりした。3年前の高値をきっかけに生産者が増産へかじを切った反動で供給がだぶついているのが主な要因。全国トップの出荷量を誇る県内の生産者や中小の鶏卵卸は「異例な状況は短くて1年、長ければ2年は続く」と、15年ぶりの安値に危機感を募らせている。

■「物価の優等生」
鶏卵は、安値安定ゆえに「優等生」と評されている。しかし、外食や中食で需要が伸び、2015年にMサイズの卸売価格が1キロ当たり年平均224円と24年ぶりの高値で推移したことから、生産者の大規模経営が進み、競って設備投資と増羽に踏み切った。

日本種鶏孵卵協会によると、昨年11月現在で3年前より本県は約16万1千羽増、全国では約106万5千羽増となっている。

例年1月は、正月休みで生産地に滞っていた在庫が大量に消費地へ出てくるため、価格が下落する傾向にある。今年は鶏の飼育数増加による供給過剰が一気に表面化した格好だ。

鶏卵加工卸売のあじたま販売(稲敷市)の大川智子社長は「加工業者も卵が余っている状況で、なかなか買い取ってもらえない」と明かした。同社は11日、主要取引先の大手食品スーパーや生産者らと今後の対応を協議。特売セールを検討する大手スーパーと取引のめどが立ち、大川社長は「一安心した。感謝の言葉しかない」と話した。

■生産抑制か
異例の安値を受け、生産抑制事業が行われる可能性も出てきた。業界団体の日本養鶏協会が実施主体となり、鶏舎を60日以上空けた生産者に国が補助金を出し生産を抑制する仕組み。

県央地域のある生産者は「生産者の手取りが増える可能性があるなら発動してほしい」と期待した。一方、別の生産者や鶏卵卸は「大手は順番で鶏を入れ替え、産む準備をしている。発動しても効果は限定的」と厳しい見方。

県内にグループ企業を抱えるイセ食品(東京都千代田区)は「生産者としては現状は非常に厳しい」と認めた上で、生産抑制事業の実施について「卸売価格が安値の状況で卵の流通量を減らすと収益が減ってしまい、さらに打撃となる可能性がある」と訴えた。

鶏卵販売の倉持産業(常総市)は「食品スーパーの特売で過剰供給分が少しずつ消費され、3連休明けから徐々に相場は回復するのではないか」と期待を込めて予想した。一方で、鶏は初卵から800日間にわたり、ほぼ毎日卵を産み続けるため、県内の生産者らは「長期戦を覚悟している」と話した。(小室雅一)

2019年1月12日(土)
茨城新聞クロスアイ
https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=15472138576710

3: 2019/01/12(土) 17:48:44.05 ID:+iLhdh6F0
加工して冷凍すればいいのに
食うより廃棄したほうが安いわけ無いだろ

 

122: 2019/01/12(土) 18:42:40.25 ID:39W1jCbs0
>>3
海外で粉末加工したのが最近出回ってて
業務用需要食われたのもあんでないの

 

4: 2019/01/12(土) 17:50:19.88 ID:rjDKznjnO
家にパック4個あるのにオカンがさらに買ってくる理由それか

 

136: 2019/01/12(土) 18:52:03.20 ID:6Q+pIsJq0
>>4
鳥頭なのかも!

 

9: 2019/01/12(土) 17:52:31.29 ID:NwLS7mMs0
いいじゃん
良質なたんぱく質だし安いしたくさん食べればいい

 

10: 2019/01/12(土) 17:53:01.80 ID:nxTP8WOp0
昨日買ったが余裕の200円越えだったぞ。

 

11: 2019/01/12(土) 17:53:11.67 ID:+5FfKWyP0
3日前に買ったけど10個入り200円だった
安くなってる気がしない

 

12: 2019/01/12(土) 17:54:24.37 ID:MA1eEF570
特売の10個100円よく見かけるようになった

 

13: 2019/01/12(土) 17:55:19.39 ID:n5rqtVAI0
んほー炒飯いっぱいつくりゅううう

 

14: 2019/01/12(土) 17:55:34.14 ID:F1i74z/Z0
吉野家は玉子丼始めたら黒字転換

 

15: 2019/01/12(土) 17:56:59.64 ID:dyWPllta0
サイズバラバラでひとパック78円だった
その上のが118円
なんか安いなと思ってたがそういうことだったのか

 

16: 2019/01/12(土) 17:58:41.47 ID:OOrHqfdd0
毎朝ゆで卵一つ食べてるよ

 

17: 2019/01/12(土) 17:58:58.05 ID:2hGmAEKC0
スーパーの卵10個で238円だったがどこの話よ@神奈川

 

24: 2019/01/12(土) 18:02:17.57 ID:Lt7yvMF50
>>17
高めのスーパーだな

 

18: 2019/01/12(土) 18:00:33.09 ID:65UVht+D0
広告より安かったのはそういう事だったのか

 

19: 2019/01/12(土) 18:00:50.91 ID:Cyoz1AaR0
十年くらい前は1パック100円だったよね。
46%値下がりなら元の値段に戻って嬉しい話だ。

 

118: 2019/01/12(土) 18:40:53.48 ID:DwS111WU0
>>19
どこの地方の話よ。
首都圏では10年前も今も188円くらいがボトム。

 

125: 2019/01/12(土) 18:45:50.88 ID:e1Iul5xe0
>>118
オーケーだと首都圏でも年明けに1パック79円で売ってたよ。

 

22: 2019/01/12(土) 18:01:43.37 ID:EJ2rpVni0
先週はマジ大放出すごかったけど今日はもう安売り終わってたし、
年末年始の流通都合の一時的なもん何やろ?

 

26: 2019/01/12(土) 18:02:38.94 ID:TMALEdkW0
卵、納豆、バナナは貧乏人の味方。

 

100: 2019/01/12(土) 18:30:14.67 ID:suBN8Urt0
>>26
豆腐、おから、もやし、せみ餃子

 

28: 2019/01/12(土) 18:02:49.52 ID:RpxVQGNq0
マヨネーズにして輸出しろ。

 

30: 2019/01/12(土) 18:03:11.63 ID:QH9ZEV7j0
消費者としては嬉しいなぁ
朝にハムエッグ食べるとテンション上がる

 

32: 2019/01/12(土) 18:03:33.20 ID:b9kEBh7t0
食べて応援!

 

33: 2019/01/12(土) 18:03:38.33 ID:5rgNWSyR0
近所のオーケーストアで卵が78円になってたから不思議に思ってたけどこういうことか

 

34: 2019/01/12(土) 18:03:40.13 ID:bm5AQqps0
なのに加工品が下がらんねぇ おかしいねぇ

 

36: 2019/01/12(土) 18:04:04.19 ID:Nzdms8aE0
確かに最近安い

 

37: 2019/01/12(土) 18:04:40.61 ID:hwbd+6UU0
卵めっちゃ好きやから嬉しいわ
高級なやつも安ならんかな

 

38: 2019/01/12(土) 18:06:37.40 ID:XB3pvpGl0
ぶっちゃけいうといま仕入れ価格は下がっている。Lで1パック90円くらい。ただどうせすぐに150円くらいに上がるしどこも玉子は普段赤字販売のところも多いいからこんな時くらいしかもうけられないから簡単には値下げなんかしないよ。

 

40: 2019/01/12(土) 18:07:58.94 ID:lYM2Dz1n0
明日大人買いしてみるか

 

41: 2019/01/12(土) 18:08:03.33 ID:CROUND370
最近ずっと98円で買ってる

 

42: 2019/01/12(土) 18:08:26.28 ID:ZvOtXPKL0
スーパー玉出はLサイズ98円でっせ

 

43: 2019/01/12(土) 18:09:20.56 ID:Xj9WKrUL0
卵の賞味期限は生で食べる場合のもので相当ゆとりを持った日付になってる
実験結果で2か月以上は無菌のそのままの状態を維持できる
今の時期なら4ヶ月は常温においても腐らない

 

47: 2019/01/12(土) 18:10:08.30 ID:EJ2rpVni0
>>43
海外は加熱前提で2か月とかだからな (だから船便で他国から輸入とかができる)

 

49: 2019/01/12(土) 18:10:26.70 ID:W6aqUA550
イセ食品の卵は質は結構いいけどあんま安くならんな

 

55: 2019/01/12(土) 18:11:53.84 ID:dyWPllta0
>>49
スーパーにもよるんじゃないか
一斉に安くなってたし

 

51: 2019/01/12(土) 18:10:59.09 ID:9yuW3du10
今までが不当に高かっただけだよ

 

54: 2019/01/12(土) 18:11:39.59 ID:agFz+ijc0
同じ値段ででかくなってるよな

 

76: 2019/01/12(土) 18:18:39.33 ID:sOW8mpo70
小さい頃鶏がミミズ食うのみて
それ以来卵も鶏肉も食ってないや

 

102: 2019/01/12(土) 18:31:05.37 ID:W6aqUA550
>>76
魚だってみみずとかイソメとか喰うし豚の原種のイノシシもみみず食うぞ?

 

93: 2019/01/12(土) 18:25:30.00 ID:sKvD/Ljd0
たまごいっぱい買ってきたけど材料少なめで美味しく食べられる料理いくつか教えて

 

107: 2019/01/12(土) 18:34:51.97 ID:I5pRMYsV0
>>93
小鍋に200cc位お湯沸かして弱火にして、卵投入、ふたをする
2分くらいたったらお玉みたいなのでそ~っとご飯かスパゲッティの上に落とす
黄身がとろとろで美味い 副材ははアレンジしてね

 

109: 2019/01/12(土) 18:36:12.99 ID:C2Pl0VcH0
>>93
男は黙って卵かけご飯!

 

149: 2019/01/12(土) 18:57:37.94 ID:6XGe74zH0
>>93  溶き卵に塩を少々
フライパンか中華鍋に 油を少し多めに熱する
溶き卵をサッと入れひたすら菜箸で混ぜる
あっという間にフワフワのスクランブルエッグとなる

バターがあるならサラダ油よりもおいしくなる
一度に食べるのは3個くらいまでかな
ケチャップをかけてもいいが掛け過ぎない、控えめがおいしい。

 

95: 2019/01/12(土) 18:26:59.93 ID:A0Kpxebz0
卵って儲かるのかな
すごく経費がかかりそう

 

128: 2019/01/12(土) 18:48:09.83 ID:6XGe74zH0
何処で値が下がってるんだよ
せめて県名くらいかけよ
うちの近所は先月とほぼ横ばいだよ

 

132: 2019/01/12(土) 18:49:23.34 ID:dyWPllta0
>>128
生卵でも食って落ち着け

 

129: 2019/01/12(土) 18:48:13.57 ID:xqUBJYj00
卵も突然アレルギーになるね
卵大好きでよく食べてたからか、大人になってアレルギーを発症した
卵を抜く食生活が結構大変で辛い

 

135: 2019/01/12(土) 18:51:41.77 ID:763v+5Fp0
>>129
うわ大変だな
卵アレルギー結構ひどいひとが多いって聞くもんな
親類にもいるけど軽度なので生卵さえ食べなければ大丈夫って
状況みたい
(オムライス、パンケーキみたいなのは食べられる)

自炊に限られてしまうがこういうサイトはどうだろう
【保存版】卵アレルギーの除去食と代替食品について
http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/kae_f/2017/01/post-96.html

 

142: 2019/01/12(土) 18:54:14.70 ID:sRJdqiXA0
てか卵はどうしても値段より銘柄で選んでしまうな

 

74: 2019/01/12(土) 18:18:13.17 ID:kh7HAxuJ0
庶民の味方、助かる。

 

 

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1547282772/l50

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