【鳥取】巨大深海魚「オオクチイシナギ」水揚げ 競り落とした水産加工会社「刺身にするか鍋にするか考えたい」


1: 2018/03/16(金) 16:32:16.55 ID:CAP_USER9
 鳥取市沖の日本海で、重さが100キロを超える巨大な深海魚が網にかかり、16日朝、鳥取港に水揚げされました。

水揚げされたのは、「オオクチイシナギ」と呼ばれるスズキ科の深海魚で、体長1メートル70センチ、重さは110キロあります。

地元の漁協などによりますと、15日、鳥取市の沖合90キロの日本海でタイなどを取るため底引き網漁をしていたところ、網にかかったということです。

鳥取県水産試験場によりますと、オオクチイシナギは沖縄から鹿児島にかけての水域で多く見られ、山陰沖でもたまに水揚げされることがありますが、大きさは50センチ程度で、1メートルを超えるものは珍しいということです。

水揚げされたオオクチイシナギは近くの水産加工会社に5万円で競り落とされ、訪れた人たちが興味深そうに見学していました。

競り落とした水産加工会社の浜下哲爾社長は「こんな大きなサイズは初めてで、思わず競り落としてしまいました。刺身にすると200人前になると思います」と話し、刺身にするか鍋にするか考えたいとしています。

鳥取県水産試験場の太田武行主任研究員は「日本海では最近しけが続き、漁獲量が伸び悩んでいるので、今回の『大物』をきっかけに漁獲量が好転すれば」と話していました。

3月16日 15時04分
NHK NEWS WEB
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180316/k10011367611000.html?utm_int=news_contents_news-main_007

2: 2018/03/16(金) 16:32:43.88 ID:ji8nT/Zy0
腹壊しそうだな

 

79: 2018/03/16(金) 17:25:43.02 ID:fHOxGkmh0
>>2
美味って書いてあるよ

 

115: 2018/03/16(金) 18:21:15.06 ID:Gr18qs2A0
>>2
確か肝臓がビタミン過多で有毒指定

 

4: 2018/03/16(金) 16:33:45.06 ID:ZQwsb55C0
クエみたいだな。
深海魚は脂で腹壊しやすいらしいね。

 

69: 2018/03/16(金) 17:09:03.51 ID:XspJJ1FT0
>>4
脂がワックス化してるのあるからな

 

7: 2018/03/16(金) 16:34:09.16 ID:OPmwgrmd0
こりゃー鍋だ。鍋がいいに決まっている。明日から日本は寒くなるしね。

 

86: 2018/03/16(金) 17:39:43.95 ID:+PYwyGMj0
>>7
鳥取県だが寒いのは今日

 

8: 2018/03/16(金) 16:34:43.59 ID:jr6sdxQv0
両方という選択肢

 

9: 2018/03/16(金) 16:34:52.70 ID:Rfn8WmKOO
銀だらみたく焼いて食べてもおいしいよ!

 

12: 2018/03/16(金) 16:35:25.30 ID:AvrZ785l0
昔フィレオフィッシュバーガーが深海魚だという噂たったことあるけど
今考えると深海魚って高級魚じゃね?

 

40: 2018/03/16(金) 16:46:36.99 ID:s41UL5Pu0
>>12
白身フライの肉て結局なんの身か明かされないな

 

77: 2018/03/16(金) 17:25:01.28 ID:eHv8Wz+F0
>>40
最近、日本にも輸出してると話題の東南アジアのやつじゃないかな。味かなり似てるよ

 

122: 2018/03/16(金) 18:41:16.00 ID:l5Phz1YH0
>>77
それだったら、バンガシウス。ベトナムナマズ。ほぼ無味。

 

81: 2018/03/16(金) 17:29:48.21 ID:YpqZTpkR0
>>40
「ホキ」じゃないっけ

 

124: 2018/03/16(金) 19:06:53.08 ID:rqtq42ilO
>>40
スケトウタラ

 

14: 2018/03/16(金) 16:37:01.00 ID:c4+6jC/R0
▼参考画像

オオクチイシナギの刺身
no title

オオクチイシナギの寿司
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/78/1c5345dcca264194f428bf00501bb21f.jpg

美味そうだな。タイ系の味かな?

 

32: 2018/03/16(金) 16:43:57.28 ID:cSNJ+KLx0
>>14
うまそう
見た目にも上品だね

 

117: 2018/03/16(金) 18:27:58.02 ID:274ec5jl0
>>14
普通に美味しそうな見た目だね

 

129: 2018/03/16(金) 19:19:41.26 ID:O6fWeQHI0
>>14
キレイな身だな
おめでたい色あいだし

 

15: 2018/03/16(金) 16:37:19.34 ID:odoG5XGn0
食うんかいw

 

16: 2018/03/16(金) 16:37:42.80 ID:ayokr9tR0
締めはアラ汁で是非

 

17: 2018/03/16(金) 16:37:50.81 ID:GnC83gow0
日本海で、深海魚なんて、と思ったら
最深3000メートル超えていた

 

19: 2018/03/16(金) 16:37:57.74 ID:S49ldBui0

 

22: 2018/03/16(金) 16:38:35.66 ID:eCTmIbLO0
>>19
ド迫力だなこりゃ

 

92: 2018/03/16(金) 17:49:02.23 ID:+8wsuOwT0
>>19
その気になれば飲み込まれるんじゃないの?

 

130: 2018/03/16(金) 19:23:31.07 ID:O6fWeQHI0
>>19
すご

 

39: 2018/03/16(金) 16:46:20.33 ID:ezgkgJ0A0
クエとかアラとか見たいに幻のお魚なのかな

見た感じは白身で美味しそう

 

44: 2018/03/16(金) 16:48:31.35 ID:OLYNOzh10
イシナギはデカくなるけど値はむっちゃ安い
あと肝臓食べるとビタミンA過多で中毒になったりする
50kgまでは釣ったことあるけど後が困った

 

45: 2018/03/16(金) 16:48:39.97 ID:XK1WH5an0
5万ってやっすいな

 

60: 2018/03/16(金) 16:59:08.41 ID:UyrX51xl0
刺身と鍋と両方作ればいいじゃん
なんで、こう両極端な思考しかできんのか?

 

61: 2018/03/16(金) 17:00:40.38 ID:vmLhoV+h0
>>60
すぐ食うかいったん冷凍するか迷ってるって意味

 

70: 2018/03/16(金) 17:10:27.68 ID:yM75pJwN0
なんだっけあの伊豆あたりで捕れる5切れ以上食べちゃいけない魚
10年ほど前に興味本意で食べたら帰りの車でえらい目にあった

 

74: 2018/03/16(金) 17:14:14.02 ID:C4/Zukr40
>>70
アブラボウズ?

 

76: 2018/03/16(金) 17:18:12.13 ID:H4UBFROX0
>>74
アブラボウズは普通に高級魚だろ
肛門からオイルはバラムツ

 

93: 2018/03/16(金) 17:49:17.75 ID:C4/Zukr40
>>76
そっか
なんかクエの代用で腹壊すのがアブラボウズとって覚えてた

 

116: 2018/03/16(金) 18:25:55.20 ID:Gr18qs2A0
>>93
多分覚え間違えたのはアブラソコムツだな

 

118: 2018/03/16(金) 18:31:24.36 ID:ztELJVzP0
>>116
アブラソコムツとバラムツが、ワックスエステルの毒魚。
引きがイイのでスポーツフイッシングの対象になっている。

隣の国ではシロマグロと称して(以下略

 

75: 2018/03/16(金) 17:15:20.71 ID:Fqfnal5Q0
>>70
バラムツかな?
英名は「オイルフィッシュ」
食いすぎたら尻から油を垂れ流すことになるっていう

 

94: 2018/03/16(金) 17:49:22.54 ID:nUqjxGyg0
めっちゃ美味そうな見た目してるな

 

98: 2018/03/16(金) 17:51:07.60 ID:bsh0Gqut0
魚って大きくなってもあんまり威圧感ないよな
流線形してるからだろうか

 

99: 2018/03/16(金) 17:52:29.87 ID:Y4w3yWje0
>>98
海で出会ったらビビると思うよ

 

101: 2018/03/16(金) 17:56:42.13 ID:pLj3O7Uo0
珍しいわりには結構画像が上がってるな

 

111: 2018/03/16(金) 18:11:04.16 ID:XK1WH5an0
>>101
ここまでデカイのが珍しいって感じの話

 

112: 2018/03/16(金) 18:15:22.09 ID:macXL5IL0
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%AA%E3%AA%E3%AF%E3%81%E3%A4%E3%B7%E3%8A%E3%AE
注意 大型は筋肉、皮などに油分が多く、肝臓にはビタミンAが多量に含まれている。
食べ過ぎると、「ビタミンA過剰症」に。頭痛、疲労感や吐き気、睡眠障害、食欲不振、膚荒れなどを引き起こす。

 

135: 2018/03/16(金) 19:49:41.04 ID:B+HHPrSv0
おいしそう

 

 

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1521185536/l50

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