【中央アフリカ】バッタは「ごちそう」 牛肉よりおいしいという人も


1: 2017/12/14(木) 18:24:35.81 ID:CAP_USER9
2017年12月14日 16:29 発信地:バンギ/中央アフリカ
【12月14日 AFP】中央アフリカの首都バンギ(Bangui)では、バッタ類がごちそうとして、もてはやされるようになっている。価格が3倍の牛肉よりおいしいと言う人もいるほどだ。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://www.afpbb.com/articles/-/3155435?cx_position=7
(リンク先に動画ニュースあり)

4: 2017/12/14(木) 18:25:45.26 ID:+NB2oanA0
どうぞどうぞ

 

6: 2017/12/14(木) 18:27:08.55 ID:h41Wcs1l0
イナゴの佃煮はあるらしいが、バッタ類は総じてどうよ?

 

47: 2017/12/14(木) 18:36:39.70 ID:MY9DDWpX0
>>6
たまにバッタも混じってる事があるけども、佃煮の味がするだけだからね。
佃煮じゃない味ったって、エビと大して変わらないだろうね。

 

10: 2017/12/14(木) 18:27:55.38 ID:xLkwtGea0
イナゴの佃煮とか蜂の子とか日本人も食ってるから、それがどうしたの?

 

11: 2017/12/14(木) 18:28:21.19 ID:RobCJI050
これが定着すれば、蝗害が食べ放題に変身

 

16: 2017/12/14(木) 18:29:26.58 ID:inbh8JYX0
>>11
あれは食べられないよ

 

13: 2017/12/14(木) 18:28:39.50 ID:tnSs9jKn0
いんげんみたいでうまそう

 

20: 2017/12/14(木) 18:30:10.81 ID:CwwmzoVL0
冷静に考えればエビは昆虫と同レベル。

 

30: 2017/12/14(木) 18:33:01.37 ID:fzn3Tmox0
>>20
実際、甲殻類と昆虫は昆虫と蜘蛛やサソリより近い近縁種らしいからな

 

51: 2017/12/14(木) 18:37:49.37 ID:uTH2vVWw0
>>20
シャコなんて、初めて食ったやつすごいよな

 

65: 2017/12/14(木) 18:42:02.98 ID:96O6aErF0
>>20
刺身みたく生で食えるのおらんやん

 

191: 2017/12/14(木) 19:24:48.44 ID:ogHZXZiP0
>>20
カブトムシの幼虫なんてエビの可食部だけのように見える

 

197: 2017/12/14(木) 19:30:51.82 ID:T8BcvZMx0
>>191
実際に甲虫の幼虫は日本も含め色々な国で食べられている
ただ腐葉土や枯れ木みたいなものを食ってる奴は臭いから
食べられてるのは主に生きた木の中にいるカミキリムシの幼虫

 

207: 2017/12/14(木) 19:38:52.00 ID:I6giVLj70
>>197
カブトムシの幼虫は土臭くて不味いらしいしな

 

31: 2017/12/14(木) 18:33:01.94 ID:hb/uLF+Q0
アフリカや中央アジアは、トノサマバッタの大群が
よく発生するんだよね

 

106: 2017/12/14(木) 18:51:35.17 ID:imv2Soiw0
>>31
でもそういうのはイナゴと違って日本人にとっては美味しくないって聞いたことあるけど、でもアフリカのバッタ食べたことないし、食べる機会もないだろうから本当かどうかは永遠の謎

 

36: 2017/12/14(木) 18:34:28.08 ID:JJgA3F1c0
昆虫の食物利用は食糧問題を解決できると期待されてる
タンパク質の塊だから

 

43: 2017/12/14(木) 18:35:53.15 ID:8XE0YVgs0
>>36
衛生面が心配
昆虫は一般に病原体を媒介するから

 

80: 2017/12/14(木) 18:45:52.35 ID:KlsORlD70
>>36
虫を食わないと生存出来なくなったら人類もおしまい

 

41: 2017/12/14(木) 18:35:39.84 ID:9DY87QUF0
味覚の良し悪しはほとんど習慣
バッタ常食してたらふつーに美味いんじゃないの?

 

52: 2017/12/14(木) 18:38:01.64 ID:gZDO3/zo0
どんな虫でも串に刺してあればいける気がしてくる不思議

 

62: 2017/12/14(木) 18:41:36.21 ID:e7KVoWjS0
イナゴに比べたらバッタは不味いらしいぞ

 

64: 2017/12/14(木) 18:41:56.85 ID:UQBj+TaB0
バッタはまずいって話きかないな
カブトムシの幼虫はまずいって聞いた

 

70: 2017/12/14(木) 18:44:06.59 ID:2o9JRMBY0
バッタとウジ虫が殖やし易くて、高タンパク低脂肪で、必須アミノ酸のバランスが良いから
未来の食料として有望らしいな

 

75: 2017/12/14(木) 18:45:17.21 ID:SY+RoeQh0
エビ、カニ、シャコは基本的に筋肉の部分を食うじゃん
昆虫の腹の部分って内蔵だろ?
魚なら腸として取り去る部分じゃねーの
十分な大きさがあって
カニみたいに脚の肉を食うとかなら分からんでもないが

 

87: 2017/12/14(木) 18:46:57.95 ID:9DY87QUF0
>>75
川海老とかそっちのイメージ

 

76: 2017/12/14(木) 18:45:20.01 ID:FidpsLf40
バッタって腹の中に針金虫飼ってるだろ((´д`))

 

83: 2017/12/14(木) 18:46:13.66 ID:boZqLjiTO
知らない人が多いと思うがバッタはかなりの肉食動物
以前知り合いが庭に手の平の半分くらいチーズの塊を置いてたら翌日なくなってた
狸か何か来てるのかと思ってもう一度置いて時々見張ってるとそのうち2匹のバッタがチーズを食べ始めた

草しか食べないバッタがいるかは分からないが
チーズとかを食べるバッタはタンパク質も脂肪分も豊富に含まれると思う

 

145: 2017/12/14(木) 19:02:52.40 ID:Su35D3Il0
>>83
庭にチーズを置くという君の友人の奇行の方が気になるわけだが

 

84: 2017/12/14(木) 18:46:29.15 ID:c+hqqMGe0
羽とか足が硬いらしい
味は海老みたいなんだってよ

 

90: 2017/12/14(木) 18:47:32.92 ID:qYC3db2C0
栄養価は高いだろうけどうまくはないだろ

 

95: 2017/12/14(木) 18:48:37.45 ID:8W6qZtT80
タコとかイカだって
食べる風習がない国のリアクションは
「日本人ってあんなグロいもん食べるのかよ」だろ

 

100: 2017/12/14(木) 18:50:05.19 ID:SY+RoeQh0
>>95
ナマコとかな

 

103: 2017/12/14(木) 18:51:18.78 ID:8W6qZtT80
>>100
ナマコは好き嫌いが分かれるじゃん
タコとイカは食べれば物凄いうまいことが分かるのに
食べる風習がない国では一切食べないってことが言いたかった

 

118: 2017/12/14(木) 18:53:06.13 ID:0tiVP27a0
シャコ食えるならフナ虫も食えそうだな

 

122: 2017/12/14(木) 18:55:03.53 ID:j+bnq0Fh0
>>118
フナムシは外殻の比率が高い上に磯の味しかしないらしい

 

123: 2017/12/14(木) 18:55:22.81 ID:ce/zBkC+0
大体佃煮にしなきゃいけないってレベルで味はお察しなんだよな
日本食ってハーブとか香辛料の発達が未熟で、大和煮が代表だが、臭くて不味いものは甘辛く濃く煮とけって解決策しか知らないからw

 

129: 2017/12/14(木) 18:56:50.74 ID:fzn3Tmox0
>>123
日本食はタンパク質が足りないから
その分を大豆で代用する傾向が強いんだわな
だから調味料も味噌としょう油でゴリ押しするんや

 

139: 2017/12/14(木) 19:00:15.14 ID:Pg7cE4H80
バッタは天ぷらか素揚げにして
味をつけてくれれば食べるかも

 

142: 2017/12/14(木) 19:01:44.33 ID:jSo+813V0
生だと寄生虫の問題もあるが、煮れば無問題で赤く小海老のようになり
軽い塩味でパリパリ美味しく食べられるザリガニの類もアフリカの人に教えたら
いいかも。オーストラリアでも食べていた

 

144: 2017/12/14(木) 19:02:46.55 ID:j+bnq0Fh0
>>142
ザリガニは泥抜きさえすれば臭いロブスター

 

153: 2017/12/14(木) 19:04:45.31 ID:fzn3Tmox0
>>142
鮭は寄生虫がヤバいんで本土では刺身は厳禁
今でも忌避する奴がいるけど
寄生虫は寒さに弱いから、アイヌは雪で凍らせてから
鮭を生で食ったらしいな

 

160: 2017/12/14(木) 19:07:40.83 ID:P7F3ZbcVO
>>153
ウザギやリスなんかは平気で生で喰うアイヌも鮭は一度凍らせた奴しか生では喰わない そういうこと

 

162: 2017/12/14(木) 19:08:19.98 ID:I6giVLj70
>>153
ルイベね、ご家庭冷凍庫じゃ虫死なないので注意な

 

147: 2017/12/14(木) 19:03:38.94 ID:8egc1GY70
ベア・グリルスの動画見てると食物としては優秀だとわかるし先入観さえ克服できればいい食材だと思う

 

150: 2017/12/14(木) 19:04:14.71 ID:L41Of3U40
イナゴは「稲子」と当てるように田んぼで稲を荒らすので駆除しつつ人が食う。
トノサマバッタも稲を食うのでイナゴと一緒に採って食べる。
というか食べる地方ではあまり区別してないよ。
少なくとも自分で採って自分で食べる分は一緒くた。
販売用に加工してる工場とかだと分けるのか知らんけど。

ただね、イナゴに混ざってるキリギリスは青臭いんだわ。
同じ鍋で同じように調理しても味が違う。

 

172: 2017/12/14(木) 19:12:19.15 ID:tRpeucyu0
>>150
草食のバッタ、イナゴに比べて
キリギリスは肉食だからな

 

176: 2017/12/14(木) 19:14:19.43 ID:lbDH6l6x0
潰して煎餅みたいにしたら違和感なく食えるんじゃね

 

177: 2017/12/14(木) 19:15:06.42 ID:JMD1daWp0
>>176
エビ煎ならぬバッタ煎か

微妙にうまそう

 

179: 2017/12/14(木) 19:16:31.13 ID:xvck9P3X0
イナゴ美味いしわかるな、エビほど風味はないけど食いごたえはある。
蜂の子はもう最高。

 

185: 2017/12/14(木) 19:19:56.31 ID:JMD1daWp0
一番生産効率いいタンパク源はカイコらしいが

 

189: 2017/12/14(木) 19:22:23.99 ID:VgK5nZ0T0
>>185
韓国人のおやつ
屋台で蛹を普通に売ってた

 

194: 2017/12/14(木) 19:27:12.67 ID:L41Of3U40
>>185 カイコ、というか繭から絹糸を剥ぎ取った後のサナギは臭いんだわ。
製糸工場の作業場の悪臭がそのまんま佃煮に残ってる。
あの臭いの中で早朝から夜中まで働いてたってだけでも、
かつて日本の経済を支えた女工さんたちには頭が上がらん気がする。

芋虫の方は食ったことがないので分からん。

 

190: 2017/12/14(木) 19:23:19.27 ID:otc/OoXS0
カリカリにしてカレー味なら食えるかも

 

 

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1513243475/l50

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