巨大な西洋ねぎ「リーキ」が話題に


1: 2017/01/11(水) 01:51:26.90 ID:CAP_USER9
巨大ねぎ「リーキ」初出荷
(おかやま県)

*ソース元にニュース画像あり*

http://www.nhk.or.jp/lnews/okayama/4025584271.html?t=1484066556000
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

普通のねぎと比べて太さが倍以上ある「リーキ」という西洋ねぎの出荷が、矢掛町で始まりました。

リーキは地中海原産のねぎの仲間で、直径が4センチ前後と
日本の普通のねぎの倍以上あり、甘みと柔らかさが特徴です。
リーキの生産は全国的にまだ少なく、矢掛町は一大産地を目指して
6年前から本格的な生産に取り組んでいます。

10日は、矢掛町にあるJAの出荷場に地元の生産者が、約150ケースのリーキを持ち込みました。
そして、JAの担当者らが1つ1つ手にとって長さや太さにばらつきがないかや
青い部分にしっかりと色がついているかなどを確認していきました。

「JA倉敷かさや」によりますと、ことしは収穫前の秋の時期に雨が多かったため
リーキが傷むことが多く、出荷量は4500キロと去年より1200キロほど少なくなる
見込みだということですが、甘みは十分だということです。

「JA倉敷かさや」矢掛営農センターリーキ部の藤枝秀敏代表は、
「リーキはタマネギの代わりにスープに入れてもおいしいです。
たくさんの人に味わってもらいたいです」
と話していました。

矢掛町のリーキは、主に岡山県内や大阪の市場に出荷されることになっています。

01月10日 12時42分

3: 2017/01/11(水) 01:53:41.83 ID:B9XNRdmD0
no title


画像も貼らずに何とやら

 

20: 2017/01/11(水) 02:03:01.51 ID:64ZU5MEhO
>>3
ポロネギみたいだなと思ったら
ポロネギの事なのな

 

25: 2017/01/11(水) 02:03:50.52 ID:xX7YZ2no0
>>3
なんかワロタ

 

115: 2017/01/11(水) 07:04:53.95 ID:MQwZKQqB0
>>3
たくましい、という言葉が似合う

 

9: 2017/01/11(水) 01:58:00.71 ID:NPl1i/HX0
イタリヤ料理とかのレシピに良く出てくるんだけど手に入らなくて困ってた
感じ的には下仁田葱が近いのかね?

 

149: 2017/01/11(水) 13:13:36.01 ID:fC7mEWMl0
>>9
見た目はそうだけどリーキ(ポロネギ)って粘りがないので日本ネギとは似てない

 

150: 2017/01/11(水) 13:15:36.47 ID:Age2Nn/g0
>>9
見た目は似てるけど、味と食感は近くない

 

10: 2017/01/11(水) 01:58:18.66 ID:m+5wdd200
太い葱だと味や香りもキツそうだな。
あんまり太過ぎる深葱が苦手なんだよなぁ、俺は。
味噌汁やうどんやラーメンに入れる程度の葱なら好きなんだが。

 

151: 2017/01/11(水) 13:16:30.34 ID:Age2Nn/g0
>>10
味も香りも辛味も日本のネギの1/3くらいだから大丈夫

 

13: 2017/01/11(水) 02:00:09.57 ID:PHoWlh3/0
リーキ!とろりとしたマッシュポテトに合うんだ
全国に出回ってくれ

 

15: 2017/01/11(水) 02:00:18.74 ID:Ms2k4XTC0
焙ったらうまそう

 

19: 2017/01/11(水) 02:02:57.46 ID:VmSdwRql0
矢掛町の隣の美星は、時代劇ロケ地に結構出てくる

 

38: 2017/01/11(水) 02:13:43.07 ID:LkUxCfWY0
>>19
そんなんや
何回か行ったことあるわ。地元産品美味しいよね、あそこ

 

23: 2017/01/11(水) 02:03:21.75 ID:bQPQcRAR0
ジャガイモと牛乳又は生クリームでスープにするとうまいな。

 

49: 2017/01/11(水) 02:19:00.09 ID:0JDJWWjU0
この太さはインパクトあるな
焼いて食ってみたい

 

52: 2017/01/11(水) 02:21:52.70 ID:LSBmZRTHO
スカイリムでみた

 

60: 2017/01/11(水) 02:25:38.33 ID:93M0fMu70
>>52
うむ
なんでリーキをネギと訳さなかったのか、分かるというものだな
これはネギとは別物だわ

 

59: 2017/01/11(水) 02:25:22.10 ID:oqSvqFUO0
うまそうだけど用途は普通のと変わらんのか

 

66: 2017/01/11(水) 02:35:28.03 ID:p2C9Cw+m0
>>59
甘みがあるらしいから薬味には合わんだろ
ネギトロみたいなのはいまいちっぽい

 

69: 2017/01/11(水) 02:37:47.38 ID:VbQJyA/f0
>>59焼くと葱の甘味が出るんじゃない

 

76: 2017/01/11(水) 02:56:19.34 ID:KSFC+sMD0
鍋の具に良さそうだな

 

78: 2017/01/11(水) 02:56:51.96 ID:VbQJyA/f0
豚肉で巻いてもいいみたい

 

84: 2017/01/11(水) 03:01:52.64 ID:PEwwVBAOO
焼くと美味いよ
瑞々しくはないけど

 

132: 2017/01/11(水) 10:16:44.45 ID:eEcJVQ6n0
ポワロと区別がつかないよな...とかねがね思ってたんです.
なんだ.ポワロはフランス語からで,リーキは英語由来の名前だったのね.

 

160: 2017/01/11(水) 19:41:23.70 ID:AC97kx+10
リーキとかエシャロットとか
似て非なる香味野菜て入手しにくくて困るよな

 

162: 2017/01/11(水) 19:57:11.93 ID:Lf1vIkh30
>>160
近所のスーパー程度じゃ売ってねえしな

 

 

元スレ:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1484067086/l50

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